Hejsan finisar!

 

Under Augusti har jag passat på att fota lite middagar som jag ätit så tänkte dela med mig av några av mina favoriter. Nudlar har varit en speciell favorit just nu. Vet inte om det har att göra med att jag längtar efter japan igen eller om jag bara varit snål denna månad så snabbnudlar varit en favorit. Jag har dock inte kört med bara snabbnudlar utan jag har piffat upp sopporna med lite grönsaker, japansk misu och svamp. Samt lite picklad rödlök som jag gjorde enligt 3-2-1 metoden! Har aldrig gjort det tidigare men var ju såå lätt att göra så kan verkligen rekomendera att prova det! För den som aldrig picklat med 3-2-1 metoden så iebär det 3 dl vatten, 2 dl socker, 1 dl ättiksprit. 

Gjorde även en linssoppa för ågo vecka sedan som jag sedan kunde anväda som tillbehör till en middag med grönsaksbollar och en sallad, riktigt gott faktiskt!

 

-------------------------------------------------

Hi cuties!

During August I took the opportunity to photograph some dinners that I had eaten so I wanted to share some of my favorites. Noodles have been a special favorite right now. Don't know if it has to do with my longing for Japan or if I've just been cheap this month so quick noodles have been a favorite. However, I have not run with just instant noodles, but I have spiced up the soups with some vegetables, Japanese miso and mushrooms. And some pickled red onion which I did according to the 3-2-1 method! I had never done it before but was so easy to do so can really recommend to try it! For those who have never been pickled with the 3-2-1 method, it contains 3 cups of water, 2 cups of sugar, 1 cup of vinegar. I also made a lentil soup some weeks ago which I could then use as an accessory for a dinner with vegetable balls and a salad, really good indeed!